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享受咖啡的香醇,从保证咖啡粉颗粒均匀开始

如果你喝咖啡不仅仅是为了提神,更多的是在享受,那么对于 G-Drip 这样极需耐心的制咖啡装置一定会爱不释手。RAFINO 团队也是这样一群对咖啡有执念的人,他们关注的是咖啡粉颗粒的大小是否均匀。

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在研磨的咖啡粉中,并不是所有颗粒冲泡出来味道都极佳。其中存在着极细小的粉末(Fines),由于被过于精细地提取,在冲泡时会产生苦味。另外一种则是过大的颗粒(Boulders),与前者相反,没有充分被提取导致咖啡会有酸味。而 RAFINO 团队设计的咖啡精炼系统所做的事情就是将它们通通分离开来。

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就是这样一个小三角罐,使用时首先将咖啡粉倒入其中,然后左右晃一晃,最后就可以选择最均匀、口感最棒的一部分咖啡粉进行冲泡。滤掉的两部分就直接扔掉么?当然不是。大颗粒可以重新进入研磨机进行研磨,而小粉末则可以在烘烤、烹饪、清洁和园艺时发挥妙用。

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在设计过程中,RAFINO 团队考虑到它应兼顾功能和颜值。于是选择了淡雅素净的竹子作为盖子,容器为铝合金,筛子则为不锈钢材质。类似三角形的外形设计很好地适合手腕的晃动,冲洗清理也十分方便。

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图片来源:Kickstarter

  • 产品名称: RAFINO 咖啡精炼系统
  • 设       计: RAFINO 团队
  • 状       态: 参与众筹
  • 图片来源:

你会这样冲泡咖啡么?

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留下评论 全部评论(1)

  1. 匿名

    但是,单宁的挥发,挥发油的挥发,都会影响它的味道