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姜饼做的纽约城,我一次能吃仨

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看今天的文章前,先做个选择题热身~

我们所看到的事物是来自…… ?

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不知道大家会不会常常有这样的感觉,假设 A 和 B 生活在同一个空间,但这两个人却能看到两个截然不同的世界,从这个角度而言,真正决定我们面对这个世界的态度,是认知是思维,不仅仅是眼睛所见。

这就可以完美解释,为什么设计师创作的作品可以那么非凡奇特,仿佛在另一个星球生活过一样。比如面对姜饼,有些人看到的是「好吃的」,而艺术家却看到了一个「纽约」。

这个帅气的姜饼城出自三位艺术家 Beatriz Muller、Williamssonoma 和 Streeteasy 之手,正如你看到的,这里有纽约的标志性建筑:帝国大厦、世界贸易中心一号大楼、克莱斯勒大厦、伍尔沃斯大楼和自由女神像。

我第一次收到姜饼礼物,是圣诞节的时候,那是一个漂亮的姜饼房子,前面还有圣诞老人和麋鹿。作为圣诞节主打的食物之一,再加上食材是低筋面粉的特质,姜饼易于被设计成有趣的造型。

姜饼自身也带有地域特色,比如德国姜饼 Lebkuchen,就是一种介乎于蛋糕和饼干之间的点心,它的口味也很独特,是甜甜辣辣的,源于大量的蜂蜜和胡椒粒。

现在很多姜饼都经过改良,外面裹上了一层巧克力或白糖浆,同时也会加入杏仁、核桃、榛子等。好吃的味道加上好玩的造型,使得姜饼在甜品界和设计圈很有人气。

虽然是迷你纽约城,但 Muller 可是使用了 90 多公斤的姜饼、27 公斤的皇家糖衣和 4.5 公斤的柱子和横梁。
创作前,艺术家们还将所有模型按比例进行测量,也会到现场置身其中,去感受并捕捉经典细节,并花了大约两个月来制作。
这件作品最打动人的,应该是它真实的现场还原感,比如正在建设的纽约大楼、人行道上的垃圾袋、在中央公园玩耍的孩子、以及拍照的游客,商贩卖着圣诞树,圣诞老人徘徊在大街上。
街道上铺满着的冰糖来代表雪和泥浆,树木是用莳萝干和迷迭香草做成的。
据说,我们看到的很多姜饼作品是用建筑姜饼或面团制成的,这些面团含有一些姜饼香料或姜饼粉,尽管可食用,但与用纸板或木材建造没什么不同,还会用到木匠的工具和大型砂光机来加工这些面团。而  Muller 在制作时,只有一把小型 x-acto 刻刀和一把尺子,「食用姜饼饼干制作姜饼结构的技巧」,这可是坚持做食用艺术的 Muller 的独家秘笈!

姜饼设计仿佛成了一种潮流,每当飘雪的冬季临至,这个食材变华丽丽地登场了。
艺术家 Christine McConnell 用 270 个小时打造的姜饼城堡,宛如童话世界,城堡高 1.5 米,宽 1.2 米。

这是一个坐标在纽约专门制作姜饼的工坊,工坊主人叫乔恩 · 洛维奇,是「姜饼小巷」的创始人,还获得了世界纪录。

起初,他设计了一套有 12 间房子的「姜饼小巷」,后来他创作的灵感便停不下来,在 2013 年打造了有 157 座小屋的「姜饼小巷」,现在他的工坊里,至少有 800 多个房子了!

小小的姜饼,组合在一起就有不一样的意义了,你的家乡、你的小镇、你理想中的童话世界尽都还原,可是,这样还舍得吃吗?

图片来源:nicoschinco

把姜饼做成建筑物,你觉得这样的创意怎么样?

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