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盘点全球10间小众美食博物馆,此生不去会遗憾!

导语

作为一名资深吃货,不仅要不遗余力地挖掘美食,对于美食的发展历史也应心知肚明,全球10间小众美食博物馆,绝对不能错过~

本文转载自:岙庐
ID:aolu0552
作者:庐主

要问哪里可以体验“视觉、嗅觉、味觉”的三重冲击,还得是美食博物馆!今天庐主就为你盘点一下,全球十间小众又有趣的美食博物馆,从咖啡、葡萄酒、巧克力,到土豆、面包、奶酪……这里见证着各个时代人类对吃的狂热与执着……让人大开眼界、大饱口福!

收藏吧,总有一天用得上!

本期内容,你将看到: 

1. Dubai Coffee Museum:体验16世纪的阿拉伯咖啡

2.  La Cité du Vin:地表最强的葡萄酒博物馆

3. Alimentarium Food Museum:全家首家饮食博物馆

4. Museum of Food and Drink:最酷的美食美酒“实验室”

5. Museum of Bread Culture:世界首家面包文化博物馆

6. The Dutch Cheese Museum:荷兰奶酪博物馆

7. Choco Story, Bruges:巧克力王国的美味记忆

8. CANADIAN POTATO MUSEUM:世界上最大的土豆雕塑

9. The Herring Museum:冰岛最大的海洋博物馆

10. Wonderfood Museum:脑洞最大的食物狂想馆

Dubai Coffee Museum

体验16世纪的阿拉伯咖啡

在迪拜旅游千万别以为只能买买买!这里有间非常棒的咖啡博物馆,不仅收藏着各式各样珍稀的咖啡器具、还有古老的阿拉伯咖啡可以现场品尝……嗯,体验相当特别哟!

博物馆分为上下两层,每层有六个房间,分门别类的为游客讲述阿拉伯咖啡文化的发展历史与各个时期的制作工艺。那些历史悠久,外形奇特的咖啡器皿和藏品已不多见,仿佛穿越时空,回到16世纪的阿拉伯。

最为特别的事,馆内工作人员会现场为游客展示三种古法咖啡的制作。阿拉伯咖啡与我们常见的咖啡不同,人们喜欢把咖啡粉、水与各种香料(比如:桂皮、豆蔻、丁香等)混合煮制,味道强劲又特别。

除此之外,在迪拜一小杯阿拉伯咖啡搭配椰枣是迪拜人的日常,在这里也可以品尝得到。如果你也喜欢咖啡,千万不要错过这么特别的一间咖啡博物馆啦。

地址 :Al Fahidi Historical Neighborhood Villa No.44,Dubai

开放时间 : 9:00-17:00 (周五休息,其余时间营业)

 La Cité du Vin

地表最强的葡萄酒博物馆

法国波尔多的加龙河畔,一座气势恢宏的超现实建筑(形状就像一个倒转的漏斗,又酷似醒酒器),吸引了来自世界各地的葡萄酒迷。这座外型抢眼的建筑正是大名鼎鼎的La Cité du Vin(译为葡萄酒之城),也被网友称为地表最强的葡萄酒博物馆。

La Cité du Vin耗资9100万美元,历经七年多筹划而成。馆内设计优雅与现代兼具,分为葡萄酒信息服务中心、葡萄酒图书馆、葡萄酒室、葡萄酒展览中心、360度观景品鉴楼等区域,常设展览区面积超过3000m²,覆盖19个主题模块。

来访者可以从颜色(视觉),香味(气味),身体感觉(触觉)和味道(味觉),全方位感知葡萄酒文化的精髓与美妙;数小时内就可以来场世界葡萄酒文化的浸礼。

馆内特设的酒窖里贮藏着100多个国家,约14000瓶的葡萄酒,跨越地域和时间汇聚于此。其中不乏价值数百万美元的藏品,令人雀跃不已。这个梦幻豪华的葡萄酒乐园,已成为游客前往波尔多时,必需造访的目的地之一。

地址 : 134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux

开放时间 : 10:00 – 18:00 (假日至 19:00), 圣诞节不开放

Alimentarium Food Museum

全球首家饮食文化博物馆

瑞士日内瓦湖畔风景秀丽的韦威(Vevey)小镇,坐落着一座全球最早专注饮食文化的博物馆——Alimentarium食品博物馆。

博物馆的历史可以追溯到几个世纪以前,最早被用作雀巢英瑞炼乳公司的第一行政办公室。1985年,这里曾有过一次大型改造;后来雀巢公司设立基金会创办了Alimentarium食品博物馆,并正式对公众开放。

博物馆占地总面积约900平方米,设有多个展区、工作间、动画和游戏区,运用最新科技将实验与探索结合在一起。在这里你可以了解到“食物不仅仅是果腹之物,也代表了社交与本土文化”。

博物馆门前莱蒙湖中树立着一把高8米、宽1.3米的巨大餐叉,时常引人围观。原来这是雀巢公司为纪念Alimentarium成立十周年,特意打造的艺术品。目前它被称为世界上“17个最大的玩具”之一。也有人开玩笑说,这件艺术品或许是上帝吃饭时不小心掉下来的。

地址 : Quai Perdonnet 25, 1800 Vevey, Switzerland

开放时间 : 10:00 – 17:00 (周二至周日), 休息(周一)

Museum of Food and Drink

最酷的美食美酒“实验室”

位于纽约布鲁克林的Museum of Food and Drink (缩写为MOFAD),即美食美酒博物馆,正以打破传统博物馆的展出形式正为时下热门。

MOFAD不走寻常路,尝试从多维度包括:食品制造、烹饪史到人类学等不同层面,去探讨食物的各种面向,并深入解构“饮食到底是怎么一回事”。

与传统以美食类主题博物馆不同的事,MOFAD着重强调人们吃东西时的多重感官体验,并植入多种现代手段增强人与食物间的交互性。因此它时常被人冠上「MOFAD 实验室」之名。

主办方希望通过这些展出激发和增加人们对饮食的好奇心,让人们了解食材的来源和生产过程,加深“食物就是文化”的认识,从而对我们所吃的食物多负一些责任。

地址 : 62 Bayard St, Brooklyn, NY 11222,USA

开放时间 : 12:00 – 18:00 (周五至周日), 休息(周一至周四)

 

Museum of Bread Culture

世界上第一个面包文化博物馆

成立于1955年的面包文化博物馆(Museum of Bread Culture),坐落于德国乌尔姆市。它是世界上第一个着重讲述面包文化的博物馆,也是世界上关于面包文化历史的最大博物馆。据说,馆内的藏品高达18,000件。

小小的面包对人类有多重要?不同的面包都是怎样生产制作的?艺术与面包之间的多重关系,在这间博物馆里都能找到答案。

博物馆分为两层,展示了面包这种已有6000年历史的食物的发展史、制作工艺以及对人类文明与文化的影响。丰富的馆藏与知识讲座将带你进入一个神奇的面包文化世界!

地址 :Salzstadelgasse 10 Ulm, 89073 Germany

开放时间 : 9:30 – 16:30 (周二至周日), 休息(周一)

 

The Dutch Cheese Museum

荷兰奶酪博物馆

荷兰有四大宝:郁金香,风车,木鞋和奶酪。荷兰堪称当之无愧的奶酪王国,荷兰人连拍照时也不忘“say cheese”,对很多人来说荷兰就等于奶酪。如果去荷兰旅游,一定不要错过阿尔克马尔(Alkmaar)的奶酪博物馆(The Dutch Cheese Museum)。

这间略显小众的博物馆正是了解荷兰奶酪文化的最佳场所。荷兰人把奶酪变成一种文化传承下来,用奶制品强壮国民体魄,把美食的智慧发扬到了极致。

 

这间博物馆是荷兰标志性奶酪 – 埃丹干酪和豪达奶酪的圣地。通过一系列历史文物、器皿和图片,游客可以了解到荷兰制作奶酪的历史和传统。

对了,这间博物馆位于著名的阿尔克马尔奶酪市场(自1365年以来,这间奶酪市场就一直在进行奶酪交易了)。如果有时间的话,不妨在市集里体验一下最古老的奶酪交易风貌。

地址 : Waagplein 2, 1811 JP Alkmaar, Netherland

开放时间 : 10:00 – 16:00 (周二至周日), 休息(周日)

Choco Story, Bruges

巧克力王国的美味记忆

比利时是著名的巧克力王国。布鲁日(Bruges)就有一间巧克力主题博物馆(Choco-Story),非常受游客和巧克力迷的欢迎。博物馆位于一幢15世纪的布鲁日建筑里,可以追溯到大约1480年。 

馆内细分为数个房间,为游客详细讲述可可豆的发展历史、可可的加工与制作;巧克力在欧洲大陆的发展;巧克力在各个时期精美的器具、包装与海报。

这间博物馆由本土巧克力制造商Van Belle兄弟资助修建而成。布鲁日的这间是第一家,后来陆续在捷克布拉格、法国、墨西哥等地开建了其它的分馆。不过,从规模与展品丰富程度来看,布鲁日的这间最为丰富与完整。

地址 :Wijnzakstraat 2 (Sint-Jansplein),Bruges

开放时间 : (1/1,1月 第2,第3 星期丶24/12,25/12,31/12休息)

CANADIAN POTATO MUSEUM

这里有世界上最大的土豆雕塑

土豆是我们日常生活中非常重要的食物。风景优美的加拿大爱德华王子岛就有这样一间以土豆为主题的博物馆。不要担心会找不到,它的主要标志就是世界第一大的土豆雕像(高约四米、直径两米),也是游客们纷纷合影的热门。

博物馆分为三大展区,即土豆历史展、土豆农具和机械展和土豆名人堂。你可以深入了解土豆工业的历史和发展,接触种植、收获和加工土豆的农具和机器,了解那些为土豆产业做出重大贡献的人物事迹。

在这里你一定会经受不住土豆的诱惑,你可以在极具风味的乡村厨房里享受各式土豆料理,比如:烤土豆、马铃薯汤、薯条等等,一定让你满意而归。

地址 :1 Dewar Lane, PO Box 602, O’Leary, PE, C0B 1V0, Canada

开放时间 : 9:00 – 17:00 (周一至周六), 13:00-17:00(周日)

The Herring Museum

冰岛鲱鱼博物馆

北极圈下的冰岛是许多人心目中的旅行圣地,这里有极致的自然风光、数不胜数的户外探险特色。20世纪前半叶,“鲱鱼经济”给很多冰岛人带来了前所未有的富足。而冰岛最大的海洋博物馆——冰岛鲱鱼博物馆,正是不可错过的一处景点。

这间博物馆建于美丽的Siglufjörður渔村,这里曾是冰岛的鲱鱼渔业中心。博物馆占地2500 平方米,分为三个场馆。在这里游客可以身临其境的了解到冰岛鲱鱼行业的发展历史。

如果你时间充足,还可以在这附近徒步、钓鱼,也可以预约出海打鱼,深入体验当地渔民的生活。

地址 :Snorragata 10 | IS-580 Siglufjörður | Iceland

开放时间 : 10:00-18:00(6月~8月);13:00-17:00(5月和9月);其余月份提前预约

Wonderfood Museum Penang

脑洞最大的食物狂想馆

这间位于槟城的博物馆有个非常有趣的名字“食物狂想馆”,光听名字就十分心动了。开张不到两年,就凭厉害的创意斩获很多博物馆和旅游类奖项。

博物馆入口出就着重介绍马来西亚的传统美食,不少是当地知名料理,造型超仿真,让人垂涎三尺。当然,只能看不能吃啦。

在这里还可以把美食变成著名的艺术品。

和一本正经讲美食历史不同,这里面许多“美食”是可以拿来玩的。博物馆里最热门的展区就是“巨型食物”,这里所有食物都是被夸大,有的甚至放大100倍,非常适合打卡拍照。

不过千万别以为食物狂想馆宣扬浪费,恰恰相反在特定的区域提醒人们“食物是文化、也是生命的来源,不要浪费就是对食物的最大尊重。”

地址 :49, Lebuh Pantai, George Town, 10200 Pulau Penang

开放时间 : 9:00-18:00 (每天)

这样有趣的博物馆,

是不是看不够,也吃不够?

胖了,不要怪我哟!

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