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宜家上新拉面,你不想尝尝吗?

宜家出了款泡面,定位是:健康。

文章来源:玩物志
ID:coolbuy
作者:冯富贵
编辑:亦夕

 

有一种殊途同归,叫宜家美食区。

不同的人去宜家,都抱着不同的想法。可能是买家具、可能是买餐具、可能是买玩偶……无一例外的是,他们最终总会把脚步停留在美食区。

肉丸、热狗、冰淇淋,寻常的食物竟然吃出了截然不同的惊艳。6 块钱就能无限续杯的果汁饮料,简直是新世纪福音。

宜家新产品 —— 泡面!

有人甚至总结了《宜家必吃指南》堪比名店老字号。

宜家本家,也对自己「偏科」的现象十分有数,先后推出烹饪书和公开肉丸食谱。铁了心要在美食界闯出一番名堂。

宜家新产品 —— 泡面!

最近,宜家又出手了 —— 泡面。

 

01

宜家出泡面,还是健康的泡面

这次出手的是宜家日本 IKEA Japan,推出了名为 PLANT RAMEN 的两款不同口味的泡面。

绿色是野菜味,黄色是咖喱味。

宜家新产品 —— 泡面!

忽略上面的简介不说,光从包装上看:波浪图案搭配稍暗的配色,整体的极简风格,很少人会第一时间将它和「不健康」的泡面联想到一块。

确实,宜家给新泡面的定位是:健康

宣称没有添加任何化学调味品,面条也没有经过油炸,甚至经过了 JAS 有机食品认证。连汤带面吃下来,热量只有 153 卡(咖喱味的多一点点,171 卡)。

宜家新产品 —— 泡面!

贴心如宜家,连吃泡面时要喝的饮料也给你准备妥当。

同样是经过了 JAS 有机食品认证的苹果汁、蔬菜汁以及姜味啤酒,其中苹果汁还打出了 100% 果汁的卖点。

宜家新产品 —— 泡面!

售价都在 150-200 日元之间(折合约 10 元人民币左右),不算很贵。

可以可以。

 

02

从一碗面到一种文化

宜家的动作频多,而且从不让人审美疲劳。搞得了联名、玩得转黑科技、打得起擦边球,这次出泡面在很多人眼里也算是意料之中、情理之中。

问题是,为什么只在日本出呢?

这里就要说说日本人堪称狂热的泡面文化了!

宜家新产品 —— 泡面!

日本人对泡面爱得深沉。

不仅创造了丰富的泡面口味,任君选择。

宜家新产品 —— 泡面!

还专门打造了一所泡面博物馆,从头到尾告诉你一碗泡面的诞生。

宜家新产品 —— 泡面!

就连众多百年老店、网红新贵、米其林认可的大牌拉面馆,都会专门推出泡面产品(注意不是带回家煮的拉面,是实打实的速食泡面哦)。

宜家新产品 —— 泡面!

这种热爱的背后,离不开很重要的一点:泡面诞生于日本。

泡面这个看起来很「现代」的东西,早在 1958 年已经出现了。

宜家新产品 —— 泡面!

当时日本的经济并不好,很多人依靠路边摊的拉面为生。可是一锅面就那么点分量,要煮熟要煮软,煮完又要等水沸,制作的时间被拖得无限长。哪怕在大清早拉面档刚开门时,都能排起长长的队伍。

不是因为有多好吃,而是做得太慢了。

这时,一个叫安藤百福出现了。他突然想到:能不能有一种拉面,热水一泡就能吃?最好还能用杯装起,带到哪里吃到哪里!

宜家新产品 —— 泡面!

安藤可谓行动派的典范。别人想想就完的事情,他却越想越多,还想出了这碗「下一个世代的拉面」的准则要点:

味道好

吃不腻

好烹饪

易储存

价格低

够卫生

想着想着,安藤就忍不住了。先是冲去市场买了一个直径 1 米的大锅,接着又跑回家里在后院搭起一个 10 平方的小房子,开始搞事!

宜家新产品 —— 泡面!

这一搞,不仅搞出了「泡面」这个新品种,还创立了「日清」这个泡面界的杠把子。

宜家新产品 —— 泡面!

厉害厉害。

 

03

只有你想不到,没有泡面做不到

最初的泡面就只有「鸡汤」这个选择。毕竟更多是为了解决效率问题,当时的大家也能接受。

后来,随着时代的变迁,人们开始想尝试更多不同的口味,又有了海鲜、咖喱、麻辣等过百种选择。

宜家新产品 —— 泡面!

再后来,常规的口味已经无法按耐住大众躁动的心,于是我们看到了泡面的「口味技能树」越涨越歪……

1.抹茶海鲜味

这是日清创立 45 周年时推出的特别款。

它并不是大众第一反应中的「抹茶汤底,抹茶的元素主要使用在面条上,但煮好之后绿绿的样子也够让人吓一跳。

宜家新产品 —— 泡面!

至于汤底和配料方面,都是鱿鱼、鸡蛋等常规海鲜面配料。根据推出时的反馈,口味并不算猎奇,只要能过了视觉这关,一切好说。

2.草莓蛋糕味

「一平的夜店炒面」推出的酱烧款,是不少泡面爱好者口中的「炒面 NO.1」,可由同一家推出的草莓蛋糕味就震惊了不少人。

宜家新产品 —— 泡面!

这个暴击少女心的口味,是情人节新口味。

作为一款炒面,口味的变化主要依靠酱料,从原本的烧烤酱或者麻辣酱换成了更「蛋糕感」的蛋黄酱。再加入了草莓干和一些糖块,糖度方面虽说没有想象中的惊人,但也有人觉得「不伦不类」。

宜家新产品 —— 泡面!

说到底,吃的就是一个好奇。

3.少女大脑的味道

如果说前两个还只是轻度暗黑料理,接下来这个听着就像汉尼拔才会吃的食物。

宜家新产品 —— 泡面!

冷静点,这只是奇葩杂货店 Village Vanguard 的一个噱头产品。虽然包装、广告,还有面条的颜色都有点清奇,本质上却和普通泡面没啥不同。

最大的特色,就是加入了丰富的维生素,据说能起到补脑的作用。

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4.超营养泡面

作为泡面界无可争议的霸主,日清不仅开发猎奇口味,还关注到你的健康。

这款名叫 All-in Noddles 的泡面,不但号称「非油炸、零添加、低热量、比一般泡面少 40% 碳水化合物」,更加入了多达 13 种维生素、矿物质,以及蛋白质和膳食纤维。

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根据日清的数据,可以满足成年人每天所需营养的 1/3。

夸张点说,当饭吃都行!十分吸引了。

宜家新产品 —— 泡面!

 

04

三分钟的仪式感

柴米油盐的日常,总会出现一碗泡面的身影。

当然,泡面再好吃也比不上你越过千山万水,从师傅手中接过的那碗豚骨拉面。

可陪伴你度过每一个 deadline 前的深宵、每一次连场追剧、每一个独处的时刻,永远是那碗不起眼的泡面。

下次想不到吃什么,不妨花 3 分钟,重新体验泡面的神奇之处吧!

宜家新产品 —— 泡面!

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对于宜家的这款新品泡面,你会想试吗?

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