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这家羊肉品牌的设计,以中草药材重塑羊肉新品类!

你喜欢吃羊肉吗?

文章转载自:餐饮视觉研究室
ID:cysjstudio
图片来源:环宇汉森文化传播(侵删)
编辑:zkey

要说到羊肉这个产品,一直以来都是作为辅助菜系依附在其他大品类下面,这是因为羊肉的口感特别,如若在产品制作上很难去味,很多消费者就比较难接受,但是随着羊肉逐渐开始从依附性的品类到单一独打的单品,开始品牌化的时候,就很容易形成自己的风格,比如下面这家。

 壹羊之计

via:环宇汉森文化传播
这家羊肉品牌的设计,以中草药材重塑羊肉新品类!

首先在品牌视觉端口,主打中国风的设计,LOGO设计直接以手写毛笔字去呈现,在产品端口直接主打羊肉汤锅,而品牌名称的含义则是“一日之计在于晨,一羊之计在于鲜”,也就是说产品主打“鲜文化”。

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所以在产品文化背书上面,直接强化羊所在的环境,高山绿水所放养的羊群,肉质鲜美,再通过部分养生药材的熬制,非常适合现在养生饮食的文化大军。

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在产品端口为了保证一定的鲜味,药材压制膻味且保留了羊肉鲜嫩的口感,汤汁也极为补人。

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所以我们看到LOGO字体的笔锋相对来说比较随性,有着山野间的野性,这和羊肉这个品类生产的特定环境相吻合。

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除此之外,在LOGO设计的细节上,融入了一个印章的图形,这个图形的元素来源于羊角、中药房的窗花以及“计”的繁体字,以此来突出品牌中国味的特性。

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除此之外,用手绘的形式,将汤汁制作的过程描绘出来,以便于消费者对产品有一定的认知度,同时也体现了产品制作过程的精良和创新。

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在品牌应用层面,依旧主打中国风
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而且实体店面的设计,依旧沿用了中国传统的文化元素,青瓦搭配上砖墙,形成了浓浓的中国风。

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走进店面的设计,则更像是进了农家小院的感觉,青石地板铺设搭配上深色的原木系桌椅,给人一种清冷的感觉。

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而且在空间隐蔽性上,以半透明的隔断将用餐空间进行区隔,一方面是通过米色来调和整个深色系,另一方面,形成了现代明快于古典的相撞的韵味,而且绿植的植入,使得空间氛围感很足。

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其实这样的空间设计,既满足了中药材铺古朴的韵味又结合了现代餐饮对用餐环境舒适且精致的需求。

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现在市面上逐渐开始占领羊肉品类的品牌塑造,要么是主打高原羊文化再结合当地的地域特性去呈现,要么就是以羊为载体塑造其IP形象来赋能餐饮,其实羊肉这个品类在做法上有很多种可能性,根据做法和所对应的消费者喜好的选择,应该是千姿百态的品牌文化体系建设。

像这家羊肉品牌的设计则是以中国风的设计为铺垫来吻合药材结合羊汤所形成的新品类。这种品类具有一定的疗养作用,也是现在养生大军的刚需品类啊!

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